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名前の通り の8%まで山田錦を磨き500本の超限定品! 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml

17160円

名前の通り の8%まで山田錦を磨き500本の超限定品! 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml





楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 極限

 本商品は日本酒の最高カテゴリーである純米大吟醸(精米50%以下)の規格において、「世界に誇れる品質で最高に美味しいものを造りたい」という思いから、原料処理のこだわりを追求しました。山田錦の玄米を自家精米で92%削り取り、その中心部分の8%だけで製造を行いました。

 なお、“極限”というネーミングは「これ以上ないこと、至高、きわみ」に由来し、日本酒業界において、新しい世界と可能性を切り開くべく名づけました。手間(超高精白8%)と時間(3年)をかけることで、“極限”の名にふさわしい酒質が実現いたしました。


※蔵元限定数量 500本
原料米
山田錦
精米歩合
8%
日本酒度
-3
酵母
山形酵母・協会1801号
酸度
1.4
アルコール度
15-16度
保管方法
常温OK

名前の通り の8%まで山田錦を磨き500本の超限定品! 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml

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